خواص هل برای لاغری؛ دو دستور پخت برای استفاده از هل سبز

زمان تخمینی مطالعه: ۹ دقیقه

هل ادویه‌ای خوش‌عطر و طعم است که نه تنها در آشپزی کاربرد دارد، بلکه در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. اخیراً تحقیقات متعددی درباره تأثیر هل بر لاغری و تناسب اندام انجام شده است. هل حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش متابولیسم و کمک به چربی‌سوزی می‌شود. اگر به دنبال روش‌های طبیعی و مؤثر برای کاهش وزن و ارتقای سلامتی خود هستید، این ادویه می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. در این مقاله از جیم باتو، به بررسی خواص هل برای لاغری و نحوه استفاده از آن در رژیم غذایی خواهیم پرداخت.

 

خواص هل سبز برای لاغری

برای بهره‌مندی از مزایای لاغری هل، باید آن را همراه با یک رژیم غذایی متعادل و برنامه ورزشی منظم مصرف کنید. هل سبز دارای فواید بسیاری برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام است، از جمله:

 

افزایش متابولیسم: هل با تحریک فرآیند گرمازایی در بدن، باعث افزایش سوخت و ساز و در نتیجه سوزاندن بیشتر کالری در طول روز می‌شود.

کاهش اشتها: هل با تأثیر بر هورمون‌های مرتبط با اشتها، احساس سیری را تقویت کرده و میل به پرخوری را کاهش می‌دهد.

بهبود هضم: این ادویه با تقویت دستگاه گوارش، به هضم بهتر غذا و جذب مواد مغذی کمک کرده و از بروز نفخ و یبوست جلوگیری می‌کند.

ادرارآور: هل با افزایش دفع ادرار، سموم را از بدن دفع کرده و احتباس آب در بدن را کاهش می‌دهد که این امر به خصوص در ناحیه شکم به کاهش وزن کمک می‌کند.

تنظیم قند خون: هل از ترشحات ناگهانی انسولین در بدن جلوگیری می کند که این موضوع می‌تواند مانع از ذخیره چربی و افزایش وزن در بدن شما شود.

کاهش التهاب: هل با خواص ضد التهابی خود، به کاهش التهاب بدن کمک کرده و به این ترتیب فرد را به سمت کاهش وزن هدایت می‌کند.

 

نحوه مصرف هل برای لاغری

هل نه تنها طعم دلپذیری به غذاها می‌بخشد، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. یکی از این فواید، کمک به لاغری و حفظ تناسب اندام است. یکی از ساده‌ترین روش‌های استفاده از هل، تهیه دمنوش آن است. برای تهیه این دمنوش، کافی است ۲ تا ۳ عدد هل را در یک قوری آب جوش دم کرده و پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مصرف کنید. این دمنوش را می‌توان ۲ تا ۳ بار در روز مصرف کنید. برای بهبود طعم می‌توان مقداری عسل یا لیمو به آن اضافه کرد. دمنوش هل هم برای کاهش وزن و هم برای بهبود هضم غذا و تنظیم قند خون مفید می باشد. روش دیگر استفاده از هل، به عنوان ادویه در غذاها است.

این ادویه را می‌توان به غذاهایی مانند پلو، خورشت، سوپ، مرغ، ماهی و حتی سالاد اضافه کرد. برای این منظور، هل را می‌توان به صورت پودر شده یا به شکل دانه کامل استفاده کرد. اضافه کردن هل به غذا، علاوه بر افزودن عطر و طعم فوق العاده، ارزش غذایی وعده‌های غذایی شما را نیز افزایش می‌دهد. همچنین می‌توان پودر هل را به ماست، اسموتی، چای، قهوه یا حتی آب اضافه کرد.

 

دستور پخت غذاهای خوشمزه با هل

هل یک ادویه‌ی خوش‌عطر و پر خاصیت است که علاوه بر کمک به تناسب اندام و تنظیم قند خون، طعم بی‌نظیری به غذاها می‌بخشد. در ادامه به طرز تهیه دو غذای خوشمزه با هل می‌پردازیم:

 

مرغ با هل؛ افزایش ارزش غذایی

 

مواد لازم:

• تکه‌های مرغ به اندازه دلخواه
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۱ عدد پیاز، خرد شده به صورت نگینی
• ۲ حبه سیر، خرد شده
• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
• ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
• ۴-۵ عدد دانه هل

 

طرز تهیه:

۱. تکه‌های مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

۲. پیازهای نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

۳. سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.

۴. فلفل قرمز، زردچوبه و دانه‌های هل را به پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

۵. تکه‌های مرغ را به مواد اضافه کرده و حرارت دهید تا مرغ‌ها به طور کامل سرخ شوند.

۶. در انتهای پخت، دانه‌های هل را به مرغ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا طعم هل به غذا منتقل شود.

 

خورشت قیمه با هل؛ عطری دل‌انگیز

 

مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم گوشت قیمه‌ای
• ۱ عدد پیاز، خرد شده به صورت نگینی
• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
• ۱/۴ قاشق چای‌خوری زعفران حل شده
• ۴-۵ عدد دانه هل
• ۲-۳ عدد لیمو عمانی
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱. پیازهای خرد شده را در روغن حرارت دهید تا طلایی شوند.

۲. گوشت قیمه‌ای را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

۳. دانه‌های هل را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر هل به گوشت نفوذ کند.

۴. رب گوجه‌فرنگی، زعفران، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

۵. مقداری آب به مواد اضافه کنید و بگذارید خورشت به آرامی بپزد و جا بیفتد.

۶. در انتهای پخت، لیمو عمانی‌ها را به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید خورشت با عطر لیمو و هل مزه‌دار شود.

 

حذف چربی‌های اضافه؛ هل کلید رهایی از اضافه وزن

هل با افزایش متابولیسم و تحریک فرآیند چربی‌سوزی در بدن، باعث افزایش سوزاندن کالری می‌شود. این خاصیت هل به شما کمک می‌کند تا کالری بیشتری سوزانده و از تجمع چربی در بدن خود جلوگیری کنید.

 

جدول تاثیر هل برای لاغری